Comment les individus peuvent prendre en charge leur sécurité alimentaire

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Auteur : Lauren Jelinek La sécurité alimentaire devrait être un droit humain pour tous. Cependant, dans certaines communautés, il peut être difficile de maintenir un approvisionnement stable et sûr en aliments nutritifs. Au Canada seulement, lestatistiques les plus récentes montre CA8,8 % ou 1,2 million de ménages sont en situation d'insécurité alimentaire.De plus, depuis le début de la pandémie mondiale, de plus en plus de personnes se sentent motivées pour prendre le contrôle de leur approvisionnement alimentaire. Ce n'est pas impossible - et il existe de nombreuses options pour améliorer votre sécurité alimentaire sans ouvrir une ferme de 250 acres...

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Nutritower s'est associé à Rose Seguin, étudiante à la maîtrise à McGill, pour comparer la valeur nutritionnelle des produits cultivés dans la Nutritower à ceux que vous achetez à l'épicerie.

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Nutritower s'est associé à Rose Seguin, étudiante à la maîtrise à McGill, pour comparer la valeur nutritionnelle des produits cultivés dans la Nutritower à ceux que vous achetez à l'épicerie.   Aux fins d'études supérieures sur le développement agricole dans le nord du Canada, dans le cadre du programme CRSNG-CRÉER, Rose s'est associée à notre équipe en tant que stagiaire et consultante scientifique. Prenez une minute pour en savoir plus sur Rose et pourquoi son travail est important. Depuis le début de ses études supérieures à l'Université McGill en génie des bioressources, Rose Seguin a participé à plusieurs projets visant...

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Comment l'utilisation d'un Nutritower aide à réduire votre consommation d'eau.

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Saviez-vous que la nourriture que nous mangeons est également le plus grand contributeur à la consommation d'eau sur la planète En fait, selon le Programme mondial d'évaluation des ressources en eau de l'UNESCO, environ 70% de toute l'eau tirée des rivières, des lacs et des aquifères est utilisée pour les cultures, et ce nombre monte jusqu'à 90 % dans les pays en développement.. Considérez ceci : une tête de laitue conventionnelle pproduit une empreinte eau de 65 litres afin d'atteindre votre table. 65 litres !! Et n'osons même pas parler de production de bœuf. Les chiffres sont vraiment choquants à 15...

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Calum Macphee"Je ne suis qu'un Joe normal"

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Au cours des derniers mois, nous avons vu beaucoup plus de gens publier du contenu de leurs Nutritowers et de la nourriture qu'ils préparent avec leurs produits hyper locaux ! “De la tour à la table est l'une de nos devises, donc cela nous fait toujours très plaisir de voir ce genre de messages.. Quelques semaines après le début de la pandémie, nous avons commencé à voir pluse et plus de Nutritowers sur nos flux de médias sociaux. L'une des personnes qui a posté était Calum Macphée. Il publiait ces délicieux repas. Alors on a commencé à lui parler. Nous découvrons qu'il...

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Jusqu'où parcourt notre gastronomie ?

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Au total, on estime que la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale actuelle est responsable de plus de 50 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre. Autrement dit, quelque chose doit changer.
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